Não são todas as pessoas que conhecem as particularidades de cada corte da carne bovina. Influenciados pelo mercado popular de carnes, que valoriza e promove picanha, filé mignon, dentre outros cortes conhecidos, as pessoas acabam não tendo a oportunidade de provar cortes tão bons quanto estes mais famosos. Um exemplo disso é o Bife de Chorizo, que é um corte impactante e combina com praticamente qualquer prato, inclusive sendo um destaque no churrasco. Uma carne suculenta e macia, que vale a pena experimentar e testar em sua cozinha ou num churrasco!

 

 

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